மேசையை 'சோப்' செய்வது
ஒரு சிறிய பொருளை — திசு ஒரு கிளாசிக் தேர்வு — ஒரு மேசையில் விட்டுச் செல்லுங்கள், நீங்கள் வரிசையில் நிற்கும்போது அதை முன்பதிவு செய்ய. இது பரவலாக மதிக்கப்படுகிறது; மேசை காலியாகத் தோன்றினாலும் வேறொருவரின் அடையாளத்தை நகர்த்த வேண்டாம்.
தட்டை திரும்பக் கொடுப்பது
பெரும்பாலான தெருவோர உணவு மையங்களில் தட்டு திரும்பக் கொடுப்பது சட்டப்படி கட்டாயமாகும், தெளிவாக குறிக்கப்பட்ட திருப்பும் இடங்களுடன். மேசையில் தட்டுகளை விட்டுச் செல்வதற்கு அபராதங்கள் அமல்படுத்தப்படுகின்றன.
வரிசை நெறிமுறைகள்
பிரபலமான கடைகள் உண்மையிலேயே வரிசையில் நிற்கின்றன — பின்னால் சேருங்கள், குறுகிய வரிசை என்றால் மோசமான கடை என்று நினைக்க வேண்டாம்; இங்குள்ள சிறந்த உணவுகளில் சில நீண்ட காத்திருப்பைக் கொண்டுள்ளன.